Ми особисто знайомі з кожним нашим постачальником
  • Ми знаємо, де росте органічна пшениця. Особисто знайомі з фермерами, що виростили зерно. Шануємо борошномелів, з якими працюємо в Україні і Франції.
  • Наша гордість - власна закваска. Ростимо і підгодовуємо її природну мікрофлору понад 2,5 роки. Тому смак завжди стабільний.
  • Переконані: смак вершкового масла не можна переплутати зі смаком маргарину. Наш вибір – органічне українське та італійське.
  • Використовуємо тільки свіжі фермерські яйця від локальних постачальників. У нашій пекарні є кімната суто для миття яєць - безпека понад усе.
  • Дивіться, це – шоколад з Кот-д’Івуара. Всі кондитерські вироби ми виробляємо із кращих інгредієнтів, що надходять до нас з Франції, Бельгії та Нідерландів.
ПЕКАРНЯ ЗНАХОДИТЬСЯ В МАГАЗИНІ
GOOD WINE. 7 СЕКУНД ЗАЙМАЄ ШЛЯХ ХЛІБУ ТА ВИПІЧКИ З ПЕКАРНІ НА ПОЛИЦІ ХЛІБНОГО ВІДДІЛУ
  • Bakehouse - сертифікована українська органічна пекарня
  • Ми випікаємо хліб власноруч 24 години на добу
  • Постійно вчимося та експериментуємо
  • Ніколи не зупиняємося
Фермерські яйця, органічне молоко, вершкове масло і борошно - базові компоненти для наших кремів та бісквітів

Кондитеські вироби важливо сворювати з ювелірною точністю та певним професіоналізмом.

Лише двоє кондитерів з нашої команди готують еклери і лише троє - створюють шоколадні декори та працюють з зефіром.

Так ми забезпечуємо ідеальну форму та стабільно високу якість усіх кондитерських виробів

працівники - наша гордість і сила. Нас поеднує принцип: здорова їжа і якісні продукти - перш за все
Дмитро Колесніков, шеф-кондитер “Наша команда використовує 5 технік роботи з глазур'ю, вміє готувати 3 різновиди меренги і щонайменше 6 видів тіста для різних кондитерських виробів.”
Микола Катюха, шеф-пекар “Хліб – це сутність, енергія та духовний розвиток. Для мене хліб – це продовження професії в поколінні. Він виховує стійкий і стабільний характер. Наче медитація.”
Надрізи на хлібі - особистий почерк пекаря. Їх неможливо імітувати використанням техніки
Класичний хліб Тістечка Торти Хліб від шеф-пекаря Слойки та пироги
Готуємо особливі торти для особливих подій. До речі, ми любимо амбітні замовлення!
Кондитерські вироби на замовлення
Чекаємо на смачні круасани, свіжий хліб, випічку та десерти. Даруємо ♡